Local Place name “Shioya”

​醗酵を回遊する2日目旅

塩谷

Area Topics

Navigator

YousukeNOZAWA

荒川の河口にある塩谷地区。

天保七年創業の蔵元です。

創業当時は酒蔵で、味噌・醤油屋になってからは三代目です。

写真の前掛けに書いてある『Z』の文字、江戸のころから使われている、家紋ではないけれど野澤家のしるしなんです。

しかし読み方がわからない。

わからないものは仕方がないので便宜上『ゼット』と読んでいますが、江戸時代なのでゼットではないはず。。

​読み方わかる人募集中です。

​野澤食品工業株式会社

​このウェブマガジン「あしたこうすん」は、新潟県北部のまち「村上市」「関川村」「胎内市」の事業者有志が、市町村の枠組みを超え、まちの魅力をPRするために運営しているWEBサイトです。

お問い合わせ